方法

腌制酸甜金桔的方法1、食材：金桔500克、柠檬一个、冰糖200克。2、把金桔用水洗干净，最好是用食盐搓洗表面的污渍。3、把洗净的金桔切成一小块块的。4、金桔切好放入锅中，再加一小碗水开始煮。（注意水不要多）5、大

自制牛排家庭腌制方法1、食材：牛排700克、盐适量、洋葱适量、胡椒粉适量、辣椒粉适量。2、牛排洗净备用。用叉子扎一些小眼，方便入味。3、洋葱切丝备用。4、洋葱，盐，辣椒粉和胡椒粉放入碗内，再放些水搅拌均匀。5、把

酸甜梅子腌制方法窍门1、食材：青梅子500克，冰糖适量，盐适量。2、先把青梅放在水中浸泡半个小时，然后再拿出来清洗干净，沥干表面的水分。3、准备一个大点的盆子把青梅装进去，放在太阳下面晒干，不能留一点水（最好平铺，这

家庭自制陈醋的方法1、浸泡：将糯米用清水浸泡，水面高出米层20厘米。冬、春季气温15℃以下，浸泡12-16小时;夏、秋季25℃以上，浸泡8-10小时。夏季须换水1-2次，防止米粒发酸。2、蒸饭：将浸好的糯米用水冲洗，稍沥

家庭自制烤排骨腌制方法1、原料：排骨、油、葱、蒜、姜、料酒、生抽、酱油、老抽、蚝油、麻椒粒、花椒粒、奥尔良煨腌料、烧烤肉料、柠檬汁、盐、郫县豆瓣酱、胡椒粉、五香粉、糖、烧烤外料。2、排骨用盐水浸泡1个小时，泡出血水，倒掉

自制风干鱼怎么腌制方法1、食材：草鱼2条，盐60克，花椒2勺，八角1个，桂皮1段，白酒适量。2、首先将草鱼去头，从背部破开，洗净晾干水分。晾干水分的草鱼取下来，均匀抹上白酒，放盒子里，盖上盖子闷1小时以上（先用酒闷再腌制

自制风干鸡肉腌制方法材料准备：宰杀好的鸡5kg、水5kg、花雕酒半瓶、白酒25、盐15g、姜15g、葱10g、厚味无穷老卤膏20g、安琪回味粉15g。1、浸泡：将宰杀好的土鸡（以5kg为例），放入称量好的水、花雕酒、白酒

家庭自制对虾酱的方法1、将小鲜虾中的杂质拣净，用清水洗两遍，挤干水分。2、将鲜虾剁成碎粒，生姜刨皮，洗净，同葱白分别剁成碎末。3、把虾肉粒入盆，加食盐拌匀腌5分钟。4、炒锅上火炙好，放色拉油烧至七成热时，下葱末和姜末炸香

家庭自制绿豆糕的方法1、原料：绿豆、白糖、玉米油。2、绿豆提前泡一晚上，用手反复揉搓，搓掉皮。3、脱皮绿豆。4、上锅蒸半个小时。5、蒸好的绿豆。6、用勺子压成泥。7、过筛。8、绿豆泥放入锅中加适量玉米油小火不停翻炒制玉米

新鲜胡豆怎么长期保存方法1、将1000g新鲜的胡豆皮去掉。2、将洗干净的胡豆放入锅中。3、待锅中水微微冒泡后将胡豆倒入筛子中。4、将冷却的胡豆放入冰箱冷冻即可保存很久。5、胡豆也叫蚕豆（学名：ViciafabaL.）

自制风干鸡怎么腌制方法1、食材：老母鸡、大葱、生姜、八角、桂皮、香叶、红花椒、高度白酒、食盐。2、先把老母鸡去除内脏脾脏，再用毛巾擦去血水，鸡腌制前先不要洗。再准备点生姜、大葱、八角、桂皮、香叶、花椒粒。锅热放入大葱和姜

家庭自制豆角的腌制方法1、把买回来的豆角先认真的检查一下看有没有虫眼或者是坏的地方，有的话这种豆角要把它挑出来。2、豆角的两头一定不要去掉，清洗时如果进水了，腌制的豆角就会容易坏。豆角洗净后把它放入筐中控干水分，然后再把

自制风干鸡腌制方法1、食材：白条鸡3只，120克的食盐，30克的花椒，20克的白糖，80克的辣椒面，10克左右的十三香，高度白酒等。2、准备3个白条鸡，将鸡处理干净，从中间劈开，用清水清洗干净，然后再将鸡头，鸡爪，鸡屁股

韩国烤肉家庭自制腌制方法1、首先将准备好的五花肉切成片，倒入准备好的雪碧，刚好没过肉片，搅拌几下腌制15分钟左右即可。2、将碗中的雪碧倒掉，倒入雪梨汁、韩国烤肉酱，用筷子将肉片搅拌均匀，腌制16分钟左右。3、再加入韩国泡

家庭自制油条的方法1、食材：面粉300克、盐3克、酵母3克、苏打粉2克、鸡蛋1颗、150克、食用油20克。2、先来和面，面粉300克，盐3克，酵母3克，苏打粉2克，鸡蛋1颗。3、先把鸡蛋充分的混合均匀后再加水150克，

家庭自制面包方法1、食材：高筋面粉300克，奶粉15克，白糖20克，鸡蛋一个，酵母3克，清水140克左右，黄油20克，盐2克，白芝麻，芋泥。2、面粉，奶粉，白糖，酵母，鸡蛋，清水整理成面团，然后像搓衣服似的来回揉搓，揉搓

冷冻全籽乌的正确清洗方法1、先要撕去籽乌的表皮，再用力拉掉灰骨，然后将籽乌至于清水中。2、在水中，拉出内脏并且挖掉眼珠，使其流尽墨汁。3、最后用清水洗净，当然要多清洗几次。4、籽乌内含蛋白质32%，脂肪9%,还含有维生素

清洗冷冻牛肚最正确的方法1、先放到室外晾晾，然后放在冷水里解冻。2、解冻完了以后再在冷水中浸泡约20分钟，目的是去除浮在牛肚上的杂质。3、牛肚翻过来，用剪刀去除上面的肥油。然后取适量的碱面，反复正反面揉搓。碱面一定要涂抹

冷冻籽乌的正确清洗方法1、可先撕去表皮，拉掉灰骨，将乌贼放在装有水的盆中，在水中拉出内脏，再在水中挖掉眼珠，使其流尽墨汁，然后多换几次清水将内外洗净即可。2、籽乌盛产于海湾纯净海域，圆润剔透，入口鲜嫩，饱满劲道，是韩式烧

新鲜牛毛肚正确清洗方法1、买回牛毛肚，先在冷水中浸泡约20分钟，目的是去除浮在毛肚上的杂质。2、牛毛肚翻过来，用剪刀去除上面的肥油。3、碱面一定要涂抹均匀！大约揉搓三分钟，用水冲净。4、用粗盐加面粉再次涂抹毛肚，反复揉搓