腌制酸甜金桔的方法
1、食材:金桔500克、柠檬一个、冰糖200克。
2、把金桔用水洗干净,最好是用食盐搓洗表面的污渍。
3、把洗净的金桔切成一小块块的。
4、金桔切好放入锅中,再加一小碗水开始煮。(注意水不要多)
5、大火煮开以后转小火,加入冰糖,然后开水慢慢的熬煮,中间要不挺的搅拌,以免沾锅底哦。
6、这个时候可以把柠檬汁倒进去了。
7、小火一直把金桔熬煮到像粥,有些粘稠即可。
8、接着将煮好的金桔倒入密封的罐子里,储存2-3个星期即可。饮用的时候取两勺子冲水喝,味道美美的。
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