江米是什么米

大米，可以说是我们中国人正规餐桌上不可或缺的主食之一，有北方大米，也有南方大米。北方产的米粒是圆的，又硬又韧，也叫粳稻；南方产的米粒大多细长，质地酥脆油润，也被称为籼稻。在我们的日常认知中，水稻以粳稻