青壳

梭子蟹是比较受欢迎的一种螃蟹，它的品种比较多，在购买的时候要仔细挑选，梭子蟹有黄壳的，也有青壳的，相对比而言，青壳的脱壳次数会更多一点，成熟度更好一点，所以肉质比较饱满，黄壳的脱壳次数少一点，不够成熟，蟹肉会比较少。梭子