哪种鱼煮汤比较有营养
1、鲫鱼豆腐汤。
草鱼味甘、温性,有健脾补血脾、利湿消肿、清热去火、通脉下乳等作用,能够医治水肿、肝腹水、孕妇乳少、胃下垂、脱肛等症状。肝腹水病人用鲜草鱼与红小豆共熬汤服用有功效。用新鲜草鱼与猪脚同煨,连汤服用,能冶疗孕妇少乳。草鱼油有益于心脑血管病作用,还可减少血液黏度,推动血液循环系统。
2、黑鱼汤。
美味可口,十分有营养成分,吃鲫鱼也有给创口消炎的功效。鲫鱼肉中含蛋白、人体脂肪、18种碳水化合物等,还带有身体必不可少的钙、磷、铁及多种营养元素。适用体质虚弱,低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良,贫血的人服用,广西省一带民俗常视鲫鱼为宝贵滋补品,用于催奶、补血补气。鲫鱼有袪风治疳、健脾养血、利湿消肿之效,因而三北地域经常出现孕妇、风湿病病人、小孩疳病患觅乌鳢鱼食之,做为一种輔助食治疗法。
3、草鱼汤。
鲤鱼带有丰富多彩的不饱和脂肪,对血液循环系统有益,是心血管疾病人的优良食材。鲤鱼带有丰富多彩的硒元素,常常服用有延缓衰老、美容养颜的作用,并且对肿瘤也是有一定的预防功效。针对体质虚弱、食欲不佳的人而言,草鱼类嫩而不腻,能够健脾开胃、滋补养生。鲤鱼与水豆腐同食,具备补中调胃、利湿消肿的作用;对心脏及少年儿童骨骼生长发育有特殊功效,可做为冠心病、学脂较高、小孩发育不全、水肿、肺结核、生完孩子乳少等病人的饮食疗法菜式。
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