博若莱产区葡萄酒等级划分(法国博若莱新酒酿造有多快呢)

产区地理位置：位于法国东部，在里昂北侧，北部与勃艮第相交，南部与罗讷河谷相邻

葡萄园总面积： 20,000公顷

产区土壤特点：主要为花岗岩和沙土，呈酸性，黏土含量低

主要葡萄品种：佳美、霞多丽

葡萄酒特点：主产酒体轻盈，果味突出的红葡萄酒

产区总产量：19000万瓶（其中有90%为红葡萄酒）

葡萄酒香气：果香浓郁，红色水果为主导香气

葡萄酒熟成时间：3至4年

产区关键词：站在巨人肩膀上、声名鹊起、好喝不贵

最快的葡萄酒

说到博若莱，就不得不提这里赫赫有名的博若莱新酒，博若莱新酒有多快呢？从葡萄采摘到酿制成酒一般不超过3个月。

每年新酒上市前，人们就会把新酒提前运到法国的各个港口机场，等到允许发售的时间一到就立刻搭载各种交通工具奔赴世界各地。或者，新酒也会提前被运到一些国家的当地，但严格禁止在法定发售时间之前销售，为的就是全球统一上市。

每年11月的博若莱新酒节，各地的人们汇聚在博若莱庆祝新酒诞生，博若莱地区采用二氧化碳浸泡发酵法酿造，它酒体轻，酸度高，以草莓和清新水果的香气为主导。，博若莱新酒不宜久存，最好半年内趁着最新鲜的时候喝掉它，否则就失掉了应有的果香和新鲜风味，它就像美丽的少女一样，清纯美丽又充满活力和新鲜，简单而宜人。

站在巨人肩膀上

博若莱产区位于勃艮第南部，法国美食之都里昂的背部。虽然因其博若莱新酒而声名远扬，但有很长一段时间，无论是作为一个产区，还是法国南方的一个风景如画的小镇，博若莱总被笼罩在勃艮第的光环之下，一直默默绽放着独属于自己的光芒，这里在1937年就成为法定产区，另外区内还有10个特级园，是博若莱葡萄酒顶级品质的代表。

产区南北差异

博若莱是个狭长的地带，长约55公里，宽约14公里，葡萄种植总面积约为20,000公顷，有着典型的大陆性气候，夏季温度很高，炎热湿润，秋冬季节受冷高压控制，干燥寒冷。

产区北部多为山坡，土壤底层为坚硬的花岗岩层，上层是风化的碎石和硅土，矿物质含量较丰富，南部则是以平原为主，多是浅薄的黏土，博若莱产区内部南北温度差异明显，也铸就了出品酒款的不同风格。

主要葡萄品种

在红葡萄中，佳美是当然不让的老大，占博若莱产区种植总量的绝大部分，约98%，其次这里也会有少量的黑皮诺种植。

白葡萄品种有霞多丽、阿里高特、灰皮诺，但因种植量较小，市面上的酒款并不常见。

葡萄酒等级

博若莱产区的葡萄酒共有三个等级，由低到高排列分别为博若莱（Beaujolais），博若莱村庄级（Village)、和特级村（Cru）。其中，博若莱特级村多位于产区北部，相对凉爽的气候和贫瘠的风化花岗岩土壤赋予这里葡萄酒超凡的陈年潜力和独特的矿物风味。在这片区域分布着10个特级村，同时也隶属于不同村庄，它们分别以当地村庄或其他特色区域的名称命名，分别为布鲁依（Brouilly）、布鲁依丘（Cotes de Brouilly）、谢纳（Chenas）、希露薄（Chiroubles）、福乐里（Fleurie）、朱丽娜（Julienas）、风磨坊（Moulin a Vent）、墨贡（Morgon）、雷妮（Regnie）和圣-阿穆尔（Saint-Amour）。

下次我们来详细了解以上博若莱的10个特级村。

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