中秋吃什么(中秋节人们经常吃什么)

中秋的起源可追溯到上古先秦时期，来源于人们对月亮的祭拜，在《礼记》中也有很多相关记载，如“天子春朝日，秋夕月”等。随着时间的推移，这样的祭祀活动渐渐流传到民间，在汉魏时期中秋逐渐由礼乐制度变成民间习俗，到了唐朝由于社会经济、文化等高度发达，人们的生活质量相对也有了很大的提升，中秋已然演变成一个固定的节日，不论是皇室还是普通老百姓，都会在中秋那天举办祭月、赏月活动，以感谢来神灵的恩赐。

到了宋朝，中秋节更加被民间重视，除了庆祝中秋的活动之外，还出现了月饼，直到清朝中秋节已经演变成了与春节齐名的传统节日。经过数千年的历史沉淀，中秋已演化出来很多独特的习俗，如拜月、赏月、观潮、猜谜等活动。俗话说“民以食为天”，中秋这样重要的传统的节日，自然也少不了美食，过中秋节有“6样宝”，都是中秋期间寓意好的食物，可别忘了吃。

1、第一宝：月饼

俗话说“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜”，八月十五中秋节吃月饼的习俗流传已久，虽然关于吃月饼的具体时间无从考究，但是通过古代文献、典籍等可以发现，中秋吃月饼的习俗是古代皇家的在中秋祭拜“月神”的一种供品，随着时间的流转月饼逐渐走入民间，而且月饼形如圆月，有阖家团圆、祈求幸福平安的寓意，久而久之便演化成了中秋佳节的时令美食。月饼发展至今，种类多样、口味各异，其中京式月饼、苏式月饼、粤式月饼等，在我国南北各地广受喜爱。

2、第二宝：桂花酒

每逢中秋佳节，人们在仰望月亮、品味月饼之时，桂花也争相绽放，那阵阵桂花的香气令人陶醉。桂花不仅可供观赏，可闻香怡神，还有食用的价值，中秋时节很多人家都会用它做桂花糕或者浸桂花酒，尤其是酿好的桂花酒，入口后那独特的桂花香足以让人沉醉，连屈原也不禁在《九月》中发出“援骥斗兮酌桂浆”、“奠桂兮椒浆”的赞叹，由此可见，桂花酒不仅清香醇厚，而且历史悠久。在这中秋团圆之夜，喝上一杯桂花蜜酒，欢庆阖家团圆幸福。

3、第三宝：螃蟹

俗话说“西风响蟹脚痒”，中秋正值雌蟹膏香肉嫩之时，肥嫩的蟹黄与鲜甜的蟹白，足以让人们馋得直流口水。中秋吃螃蟹的习俗由来已久，在古时汉族的中秋宴俗中，以皇家宴俗最为精雅，像明代宫廷的中秋宴席中已经流行吃螃蟹了，“螃蟹用蒲包蒸熟后，众人围坐品尝，佐以酒醋”。而我国向来注重人与人之间的情谊，恰好“蟹”与“谢”谐音，在这花好月圆之时，走亲访友、游子归来用一个“谢”字表达心意再好不过了，所以用“蟹”代替谢意非常恰到，中秋团圆之时不要忘了蒸一锅螃蟹来吃。

4、第四宝：石榴

在古代有"秋暮夕月"的习俗，其中的“夕月”就是祭拜月神，直到现在每逢中秋依然有此习俗，祭拜当然需要供品，中秋正是石榴成熟之际，红如玛瑙、白若水晶、鲜甜多汁，入口后如玉浆般甜美，而且石榴一直被人们视为吉祥物，有长寿、吉祥与团圆之意，因此石榴便成为了供桌上的供品之一。在中秋之夜，用水晶玻璃果盘装上晶莹剔透的石榴籽，在赏月之余细细品味，甚是悠哉。

5、第五宝：芋头

民间有中秋吃芋头的讲究，在清朝乾隆年间的《潮州府志》中曾有记载“中秋玩月，剥芋头食之，谓之剥鬼皮”，所以在中秋吃芋头有消灾辟邪之意。在莱阳有中秋早上吃芋头尝鲜的习俗，虽然此时当地芋头还未到最佳收获期，但芋与“余”谐音，因此人们为了讨个好彩头，期望以后的日子能有富余，每到中秋之际，莱阳的老百姓都会刨些芋头来尝鲜。而在潮汕地区，人们习惯用芋头来祭拜祖先，所以在潮汕也有中秋吃芋头习俗。虽然全国各地中秋吃芋头的含义不同，但都表达了人们对美好生活的向往。

6、第六宝：柚子

柚子是秋季的时令水果，口感酸甜，吃柚子可以很好地化解饭菜的油腻之感，促进消化，而且“柚子”与“佑子”、“游子”同音，寓意吉祥如意、阖家团圆。秋季团圆之际，不妨买几个柚子放家里吃，既有好美的寓意，又清凉解腻，真是两全其美。

——老井说——

丹桂飘香，秋意正浓，不觉之间又到了一年一度的中秋佳节，祝愿大家团圆幸福，阖家欢乐，度过一个愉快的中秋佳节。

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，我，享受美食不迷路。

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