集成灶的致命缺点是什么(分体式集成灶的优缺点)

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以前有读者问我为什么不推荐集成灶？我说我并没说过不推荐啊。读者说那为什么只组织方太和老板的团购，没组织集成灶的团购活动？这个，单纯只是没有知名品牌的集成灶厂商找我，找我的也不肯给优惠折扣，小牌子我也不敢瞎推荐。另外，其实现在方太出的集成烹饪中心系列也算集成灶。

我父母家用的是集成灶，当时装修时候亲戚送的小牌子，分体式集成灶。我自己第一套新房当时用的是老板侧吸油烟机，现在新房子装修用的是方太侧吸烟机。我就说说我主观的一些感受，以及之前读者留言的一些总结。

01 吸油烟能力

大多数用过集成灶的网友都表示吸油烟效果都比传统油烟机要好，这里我从两方面解释一下。

理论上来说，这个结论是可能的。吸油烟效果主要由3个因素决定：风量、风压、进风口距离油烟的距离。如果集成灶和油烟机在风量和风压都相同的基础上，一般集成灶的进风口距离油烟都是更近的。

这意味着油烟还没扩散，就直接被吸走了。从这个角度来说：集成灶＞侧吸油烟机＞顶吸欧式烟机。经常看到宣传炒辣椒闻不到味道，也是因为进风口近这个原因，如果是顶吸油烟机，油烟会先经过人脸，而集成灶不会。

而实际上现在油烟机的风量基本都做到20m³/min及以上了，这是什么概念呢？也就是每分钟能排出20m³的空气。以一个厨房6平米为例，3米层高，也就18立方空间，而实际情况房子都不到3米层高，厨房里也有大量橱柜占据了空间，所以也就可以理解为1分钟就可以把厨房内空气都换一遍。

当然风压风量越大的话，噪音也越大，特别是做开放式厨房的话，噪音问题比油烟问题更突出。

其实现在合格的油烟机也都能胜任开放式厨房的除油烟工作，只是很多人的印象还停留在多年前的油烟机水平。

集成灶的位置可以节省对应一米左右的橱柜钱，同时上面的位置可以做吊柜增加储物，或者说吊柜位置有窗户不能装传统烟机也可以装集成灶。这个相对于油烟机来说是个优点。

同时也是缺点，集成灶是下排式烟管，从集成灶到烟道中间的地柜都得打孔穿过排烟管道，占据了下柜内部部分空间。只能说有利有弊。

集成灶是下排式，一般商品房的公共烟道开孔都在上方，所以得重新改造堵掉上面的孔，在下方开孔。烟管要穿过地柜，对应地柜都要打孔。

有人会建议设计厨房的时候，把灶具的位置安排在公共烟道附近就不用穿过太多地柜了。我觉得还是得优先安排洗、切、炒动线，不能为了换位置而换，否则厨房可能会用着很不顺手，这样有舍本逐末的意思。

所以说安装集成灶也是挑户型的，要根据自己家厨房的情况来权衡利弊。

集成灶大多数是集成了烟机、灶具和消毒柜，所以一般价格比较高，相当于一线烟灶品牌三件套的价格，可能还更高。

还有一个原因是传统烟灶厂家的出货量远远要更高，销量更好，所以成本上也会相对下降，当然品牌定价其实不是跟成本呈线性关系，品牌价值占比会更多。不过集成灶可以节省一部分橱柜的钱。

如果对于不需要消毒柜的用户来说，相当于打包出售了消毒柜，当然现在也有分体式的集成灶，也有集成了蒸箱或其他设备的集成灶。

集成灶市场也是鱼龙混杂，售后服务做的好的也比较少，比如我父母家用的是不知名的品牌，中间有过一次维修，工厂是找了第三方的维修工来服务的，业务也不是很熟练。我上次写集成灶，好几个网友留言说当初几年前买的厂家都倒闭了。当然，这个不能怪集成灶，只能怪买错了。

这个倒不是问题，本身集成灶跟烟机灶具比的话，市场占有率就小，像方太、老板这些品牌做烟机灶具本身好好在赚钱，何必投入资金去研发另外的替代产品呢，何况集成灶并不是颠覆式的，本身除了优点也有缺点。

大品牌也不是不做，比如方太也新研发了类似集成灶的集成烹饪中心，只是价格还偏高，先让高端顾客先用，等后面产能上来了，价格应该会下去。

集成灶风口距离油烟更近，理论上吸力会更好，当然实际上还跟风压、风量等数据相关，再一个也要考虑噪音问题。

由于风口低，集成灶也存在「挑锅具」的问题，太高的蒸锅之类的不能用，烧菜也不适合「颠勺」。

集成灶可以节省一部分橱柜投入；表面擦洗比较方便；（不要信任何自动清洗功能，包括油烟机的，都比较鸡肋）

集成灶价格略高；安装会比烟机灶具麻烦点；还有说下吸式会吸走一部分灶具热量，影响热效率。

另外，很多人拒绝集成灶的还有几个问题：

1、丑。这个见仁见智，我觉得也有挺好看的；

2、安全。以前确实有发生爆炸案例，但主要是很早的深井式产品，现在已经都得到改进了，别买太小的杂牌产品就行。

3、售后和更换成本问题。无论烟机还是集成灶，我个人觉得5-10年肯定要换新，否则吸油烟效率肯定会大打折扣。这也是我推荐大品牌的原因之一，杂牌产品将来想换可能找不到同尺寸产品。

集成灶也不是什么新产品了，现在都比较成熟了。只是大家想选择的话要挑知名品牌产品，售后更有保障。

用过集成灶的觉得有啥优缺点可以留言说说。