家人们,贵州茅台的“拆箱令”,到底该怎么理解？

从昨天开始“同花顺iFinD”就一直给我推荐关于贵州茅台“拆箱令”的消息。

新闻报道里的说法我到现在也没整明白——

实施拆箱令是为了控价，如今取消拆箱令也是为了控价。

可是又没有说明白究竟的是散装茅台的价还是整箱茅台的价。

有些抓狂。于是我只好我把常用的“大树模型”拿出来分析这个事情。

什么是拆箱令？

拆箱令的实施与取消，对飞天茅台的供给量有何影响？

关于拆箱令的新闻，对我们分析公司有用吗？

否则，我们为什么要花时间关心这些乱七八糟的新闻？

一、“拆箱令”的行与止

看一个人有没有名，到百度百科里搜一下看下有没有他就知道了。

贵州茅台很有名，就连贵州茅台的拆箱令都能在百度百科里搜到。

茅台拆箱令，是指2021年春节前贵州茅台为了控价出台的举措：

100%拆箱销售；取消线上“抢购”；宣布将2020年可售茅台酒全部投放市场，实现库存清零。中国证券报记者春节期间走访发现，“新炒货”应运而生：一个茅台酒纸箱炒到500元。

2021年12月13日，贵州茅台企业负责人回应称拆箱令全面取消的消息属实。

拆箱售卖是为了控价，控的应该是散装茅台酒的。

拆箱令是贵州茅台前任董事长高卫东于2021年年初提出的规定，要求茅台专卖店中茅台原箱酒需要按照1499元/瓶的价格拆箱售卖。

即使客户要买6瓶茅台，那也不能完整卖给他一箱，而是要同时拆开6箱原箱茅台，从里面各取1瓶凑足6瓶卖给客户。

该措施本意是提高茅台酒的开瓶率。

都让专卖店开箱卖了，客户都买不到整箱茅台酒只能买散装酒了，难道还会有人囤货居奇只买不喝或者倒手卖给其他人？

因此，拆箱令是为了达成“茅台是用来喝的，不是用来炒的”的基本目标，是为了增加市面上茅台酒的供给，理论上是可以推动茅台酒价格回落的。

可是上有政策，下有对策，53度飞天茅台酒的价格非但没有回落，反倒连同整箱装茅台酒的价格也水涨船高。

物以稀为贵。在拆箱令实施之后，市面上整箱装的茅台酒供给减少，变得更加稀缺，价格急速上涨。整箱装的茅台酒更方便送人、更有收藏价值，且是假酒的可能性更低，因此就连茅台酒的纸箱都能炒到500块钱，也就没啥好奇怪的了。

于是现在茅台又宣布取消拆箱令。

理论上说，随着原箱茅台酒的数量增加，价格应该会出现回落，进而带动三瓶茅台酒的价格也出现回落。但是具体效果会如何，我们还是静静地看吧。

其实不论实施拆箱令还是取消拆箱令，都是治标不治本。

影响贵州茅台供给量的主要环节，难道不是在公司那边吗？

我就是想知道——

为什么贵州茅台不能往市面上多投放飞天茅台酒？

是因为产能确实跟不上，还是因为投放太多会打破茅台酒供不应求的局面。若是茅台酒不再一瓶难求，茅台的股王地位也会不稳了吧。

二、茅台酒供给不足，是因为生产工艺吗？

飞天茅台酒的价格远高于其他白酒，贵州茅台的股价也屡创新高，长期霸占A股股王的宝座。但是为什么浓香酒就不如酱香酒值钱呢？为什么五粮液的高端酒就不如飞天茅台值钱呢？

其实最直接的原因是供求关系。

飞天茅台正处在一个供不应求的市场，不论京东上卖多少瓶飞天茅台，很快就会销售一空，眼巴巴等着买飞天茅台的人，远多于投放到市场上的酒的数量。但是其他白酒很难享受到被抢空的待遇，它们的供应量远大于需求量，有时不得不降价销售。

那么，为什么飞天茅台会处在一个供不应求的市场里？为什么不增加市场上飞天茅台的供应量呢？这就得看酒的生产过程了。飞天茅台的生产工艺、生产周期、生产原料等因素让它天生就有数量少、很稀缺的特点。“物以稀为贵”，飞天茅台酒正好印证了这句话。

⒈ 飞天茅台：酝酿5年才能出厂

用“千呼万唤始出来”形容飞天茅台并不为过，而且我们要用5年的时间来呼唤，因为飞天茅台从投料到成品出厂至少需要5年的时间。

为了酿出飞天茅台，工人需要端午踩曲，重阳下沙，此外还要九次蒸煮、八次发酵和七次取酒，做完这些工作一年的时间就过去了。但是这时的酒只是基酒，基酒在酒窖里存放几年后，才是能出厂销售的飞天茅台。

浓香型白酒最快60天可以出新酒，清香型白酒最快28天可以出新酒，但是酱香型白酒最快1年才可以出新酒。酿酒花费的时间不一样，各类白酒的产量和储存量也就不一样，浓香酒占白酒市场的份额曾一度超过70%，但根据券商研报里的数据，2019年酱香酒产量占整个白酒行业的比重约为7%。

酱香酒的产量低意味着很多垂涎它的人始终品尝不到飞天茅台。

得不到的东西总是最好的，越是买不到真的飞天茅台，人们越是朝思暮想越想得到它；浓香酒和其他白酒的产量高，满大街都是，人们很容易买得到，但同时这些酒也就不再珍贵了。

⒉ 离开茅台镇，再无飞天茅台酒

且不说飞天茅台的酿造工艺密不外传，就算别的地方能复制飞天茅台所有的酿造工艺和配方，也很难生产出一瓶正宗的飞天茅台酒。

一是因为酱香酒的生产需要微生物的作用，茅台镇的细菌群地方无法复制，赤水河畔15.03平方公里的区域，是茅台酒的唯一产区；

二是因为茅台酒是用产自赤水河谷的红缨子高粱酿成的，这种高粱全世界都能种植，但只有赤水河畔种出来的品质最好。

三是因为别的地方无法复制一条赤水河。都说粮是酒的肉，水是酒的血。别的地方没有最好的红缨子高粱，也没有赤水河的水，还怎么酿出最好的茅台酒？

所以说，酱香酒是大自然钟爱赤水河畔赐给这一流域的礼物，特别是飞天茅台酒，是大自然赐给茅台镇的礼物。

再来看下浓香酒，它的分布范围就很广泛了。

江苏省有洋河，陕西省有杜康，湖北省有白云边，安徽有口子窖和古井贡，山东省有孔府家和扳倒井，四川省的浓香酒更多，比如五粮液、泸州老窖和剑南春。大家都有的东西就没了稀缺性，消费者见怪不怪更不会稀罕它。

⒊ 了解生产过程，会更加理解飞天茅台

为什么飞天茅台卖得这么贵？不同的人有不同的看法。

有人会说这是因为飞天茅台是国酒，但五粮液不是。

其实国酒只是贵州茅台自己的宣传，从没有官方证书表明飞天茅台是国酒。不过国酒的宣传确实抬高了飞天茅台在消费者心目中的形象。但是，以“国”字冠名的酒还有国窖酒、国台酒、国韵酒，它们怎么就不如飞天茅台酒值钱呢？

又有人说这是因为飞天茅台不是普通的消费品，它能用来送礼，还能保值增值。

这种说法有合理性，毕竟飞天茅台兼具消费属性、社交属性以及金融属性等多重属性，但是，国窖1573也可以用来送礼也可以长期保存，它就不如飞天茅台卖得贵。

要理解为什么飞天茅台比其他白酒更值钱，最底层的原因还得看供求关系。

知道了飞天茅台的生产过程，我们就会理解为什么它会卖这么贵了。茅台酒的生产工艺、生产环境、生产周期等因素，决定了飞天茅台的产量不能像其他普通的白酒那么多，再加上飞天茅台口感好喝了不上头等原因，“产品好、数量少”的飞天茅台被人们喜欢、价格不断上涨也就可以理解了。

三、贵州茅台是不是在讲故事？

前面关于飞天茅台的生产过程提到了这么多，它的产能跟不上似乎合情合理。但是此时此刻我想起来尤瓦尔·赫拉利在《今日简史》里提到的“讲故事”。

“人类之所以能够控制世界，是因为合作的能力高于任何其他动物，而之所以有那么强的合作能力，是因为他们能够相信虚构的故事。”

公司的老板需要画大饼来激励员工，创业者需要讲故事来说服投资人掏钱，贾跃亭也需要做PPT来助涨乐视网的股价。

宗教通过虚构的故事将民众聚集在一起，从而让人类得以进行大规模合作。例如虽然《圣经》的许多部分可能是虚构的，但仍然能够给几十亿人带来喜乐，也仍然能够激励人类体贴、勇敢、有创意。创造并相信虚构故事的能力越高，就越能发挥给更多的能力。

如果只有1000个人，相信编造的故事，相信一个月，那是假新闻。但如果是10亿人，相信编造的故事，相信1000年，那就成了宗教信仰。

上市公司也在讲故事。

贵州茅台和泸州老窖的区别在于，贵州茅台的讲的故事有更多的信众，而泸州老窖的信众要少很多。慢慢的，故事的真假就不再重要了，反正大家都信了。

正在看这篇文章的可爱的人们~

我也是在讲故事，只是你没有意识到。

我在讲看到茅台的拆箱令后，我自己编织出来的故事。

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