杨梅成熟的季节其实就是在每年的五月份左右，在端午前后就是吃杨梅的好时节，杨梅的味道酸甜，开胃健脾，一但吃起来好像就真的停不下来。
我们吃杨梅的时候经常吃的是加工过的杨梅，新鲜杨梅倒是不常买来吃，杨梅给我们的印象或许就是又酸又甜，吃得垂涎三尺，口水直流，所以杨梅是十分的生津，给我们印象比较深刻的就是那个“望梅止渴”，望着梅子都可以垂涎三尺，更不要提吃着梅子了。虽然说杨梅好吃，但是杨梅也不是多多益善的水果啊！
那么杨梅到底都有哪些好处哪？什么样的人群不适合吃杨梅哪？今天我们就来详细的了解一下。
杨梅的营养价值以及功效都有什么？
杨梅之中富含氨基酸、维生素C以及矿物质铁、镁、铜、钾等，同时多酚类的物质花青素的含量相对比较的高，也赋予了杨梅比较强的抗氧化作用。
每100克杨梅之中，热量28千卡/蛋白质0.8克/脂肪0.2克/硫胺素10微克/核黄素50微克/视黄醇92微克/维生素C9毫克/钙14毫克/钾149毫克，当然还有12–13克左右的糖以及其他的抗氧化剂等。
杨梅的功效及以及对我们身体的好处都有什么？
1、味酸，有生津止渴、促进自身消化的作用：
这我们就不得不提起三国湿气有名的典故【望梅止渴】了，说的其实就是曹操带兵找不到水源，士兵真的是口渴难耐，曹操传话下去说前面有一大批片的梅林，而且又甜又酸，士兵们的条件反射，嘴里都开始流口水了，从而缓解了问题，直到找到了水源。
但是又因为杨梅的味酸，富含果糖，可以刺激身体胃酸的分泌，有助于帮助自身食物的消化，夏季吃杨梅可以起到解除烦渴，促进自身消化的这一作用，可以缓解饭后饱胀以及消化不良的问题。
2、较强的抗氧化作用：
杨梅、蓝莓、桑葚等一类的水果，富含有益的物质多酚，尤其特别是原花青素，它们具有非常强的抗氧化作用，可以帮助我们提高自身的免疫力、减轻身体炎症的反应、预防慢性疾病以及延缓自身衰老的这一作用。
3、眼睛比较喜欢的食物：
杨梅之中的花青素类物质等多酚类，它们有保护身体微血管的这一作用，改善眼睛的供血，同时还有利于加速视紫红质蛋白的再生，从而在一定程度上面减轻了眼睛的疲劳感，改善对弱光的视力敏感性。
那么再吃杨梅的时候都需要注意什么哪？
杨梅的果肉之中含糖量相对比较的高，一般是在12–13%左右，如果一次性摄入过多杨梅的话，很有可能会对自身的血糖不利，尤其特别是高血糖、糖尿病友一定要适量。
杨梅之中富含有机酸的成分，所以吃起来也略带一定的酸味，有机酸可以促进胃酸的分泌，因此有促进消化的这一效果。
杨梅之中富含膳食纤维，多种的矿物质、维生素的成分，比如：丰富的钾元素，100g之中含有149mg，杨梅之中还含有一定量的磷元素、镁元素以及钙元素，含量高出很多水果的好几倍。
另外就是含有铁、铜、锌、锰、硒等多种的成分。杨梅之中富含维生素C，有一定量的维生素A、维生素E以及维生素B族，有益的成分种类非常的丰富。
杨梅在传统的医学上面也有一定的造诣，杨梅胃酸、甘，性温，能入肺、比如：胃，适当的吃一些杨梅可以生津解渴，健脾和胃，消食化积。
对于心胃气痛，呕吐、痢疾，腹胀不消化，烦渴等相关的症状都有一定的调理效果。但是同时再古籍之中也提到不宜过多的进行食用，否则很有可能会造成酸牙伤筋，由于杨梅偏温性，因此吃多了很有可能也会让人加重一些热症，比如：口角生疮，目赤口渴等，阴虚火旺、血热易怒的人最好少吃。
我们再吃杨梅的时候或许都会发现吃得手指发紫，连指甲盖里面都被染了色，其实这主要是因为杨梅之中的植物天然色素十分的丰富，但是杨梅一定要洗干净之后再吃，它的食用部分是外果皮外层细胞状突起的红褐色多汁的组织，但是因为完全的裸露，非常容易招引虫子在表面产卵。
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