石锅烤肉配方(石锅烤肉的做法)

前几天的一篇《给,你们想要的六七八月……的快乐》推送,让后台的粉丝炸了锅。纷纷留言谴责小编,大夏天的,不给大家伙推一些烤肉啤酒小龙虾,你的良心不会痛吗?好了好了,小编错了,这就奉上你们要的烤肉!今天要

前几天的一篇《给,你们想要的六七八月……的快乐》推送,让后台的粉丝炸了锅。纷纷留言谴责小编,大夏天的,不给大家伙推一些烤肉啤酒小龙虾,你的良心不会痛吗?好了好了,小编错了,这就奉上你们要的烤肉

石锅烤肉配方(石锅烤肉的做法)

石锅烤肉配方(石锅烤肉的做法)

今天要说的这个烤肉,烤制方式很特别。不仅离不开一口锅,听说还很有来头。它来自遥远的北京,而且在北京必吃榜上赫赫有名。锅?来头?到底是哪路神仙,这就去会一会!

石锅烤肉配方(石锅烤肉的做法)

| 人气和环境 |

★★★

馆子紧挨着商业街,大多吃货在附近逛累了,就会进来歇歇脚,顺便过一下肉瘾。他们讲,平常韩式烤肉、东北烤肉吃得多了,但这种用石锅烤肉的形式在郑州还真不多见

石锅烤肉配方(石锅烤肉的做法)

石锅烤肉配方(石锅烤肉的做法)

用石锅烤肉,那还叫烤肉吗?能好吃吗?带着心中的疑问,问了一圈食客,他们给出的答案却出奇一致,“肉嫩味鲜,汁水足!”甚至有些食客还告诉我们,她之所以来这儿吃烤肉,就是冲着这口锅来的,顿时勾起了我们的好奇心。

石锅烤肉配方(石锅烤肉的做法)

| 菜品口味 |

★★★☆

原来,这口石锅并不是普通的石锅,而是专门定制的火岩石。听老板讲,肉好不好吃先不说,这肉费锅!因为这些石锅在使用一段时间后会出现裂纹,为了避免影响烤肉时的口感,他们一个月就得更换一次石锅。

石锅烤肉配方(石锅烤肉的做法)

石锅烤肉配方(石锅烤肉的做法)

说的再多,还得尝尝味道才能下定论。手切鲜羊肉,提前腌制了一下。倒入石锅中的刹那,香气伴着滋滋啦啦的响声扑面而来,溢出的油脂让羊肉绽放光彩。尝上一口,软嫩鲜香,大口咀嚼间还真的有丝丝汁水渗出。

石锅烤肉配方(石锅烤肉的做法)

石锅烤肉配方(石锅烤肉的做法)

相比之下,手切鲜牛肉的块头要大一些。在铁板上受热后快速收缩,不用等太久,待牛肉两面稍稍变色就可以吃了。牛肉质嫩爽口,味道入得很足,吃起来香而不腻,但后味略微有点咸。

石锅烤肉配方(石锅烤肉的做法)

石锅烤肉配方(石锅烤肉的做法)

都说蘸料是烤肉的点睛之笔,好吃的蘸料决定了烤肉的味道。这里准备了辣酱、韩式烤肉酱和干料三种蘸料,其中让我们印象最深刻的就是这个辣酱了。夹起一片肉在辣酱里打个滚,入口辣中带鲜,鲜中带甜,吃起来非常过瘾。

石锅烤肉配方(石锅烤肉的做法)

石锅烤肉配方(石锅烤肉的做法)

石锅烤肉配方(石锅烤肉的做法)

干料碟,飘出来的香气,光是闻一闻就让人把持不住。除了提味儿的料粉,还加入了增香的孜然和花生碎,每一口吃下去,都能给舌尖留下浓郁的回味。相比之下,韩式烤肉酱的味道就比较中规中矩了。

石锅烤肉配方(石锅烤肉的做法)

石锅烤肉配方(石锅烤肉的做法)

| 菜品价位 |

★★★☆

店里烤肉种类丰富,有荤有素。荤菜的价格基本都在20到40元之间,分量给的也很足,就这个价位而言,在烤肉界算是很接地气了。除了单点菜品,店内还有一些荤素组合,让吃货多了一些选择。

石锅烤肉配方(石锅烤肉的做法)

石锅烤肉配方(石锅烤肉的做法)

石锅烤肉配方(石锅烤肉的做法)

相比传统烤肉而言,这种形式的烤肉口感确实嫩一些,但也存在一些缺点。每次烤就得烤一盘,没有随吃随烤的自由感。尽管全程都有人在帮忙服务,但烤的时间长了,烤盘上会有糊的食物残渣。如果要换就得连锅一起换,相比之前的烤肉会麻烦一些。

最后尝鲜综合体验三星半。(仅限当天出品质量,测评标准满分为五颗星

石锅烤肉配方(石锅烤肉的做法)

发送#我爱吃烤肉#五个汉字

至香香美食公众号后台

即可领取京皇南城石锅烤肉

提供的神秘礼物1份哦

(仅限堂食)

– 石锅烤肉的二三事 –

石锅烤肉配方(石锅烤肉的做法)

前几天的一篇《给,你们想要的六七八月……的快乐》推送,让后台的粉丝炸了锅。纷纷留言谴责小编,大夏天的,不给大家伙推一些烤肉啤酒小龙虾,你的良心不会痛吗?好了好了,小编错了,这就奉上你们要的烤肉

石锅烤肉配方(石锅烤肉的做法)

石锅烤肉配方(石锅烤肉的做法)

今天要说的这个烤肉,烤制方式很特别。不仅离不开一口锅,听说还很有来头。它来自遥远的北京,而且在北京必吃榜上赫赫有名。锅?来头?到底是哪路神仙,这就去会一会!

石锅烤肉配方(石锅烤肉的做法)

| 人气和环境 |

★★★

馆子紧挨着商业街,大多吃货在附近逛累了,就会进来歇歇脚,顺便过一下肉瘾。他们讲,平常韩式烤肉、东北烤肉吃得多了,但这种用石锅烤肉的形式在郑州还真不多见

石锅烤肉配方(石锅烤肉的做法)

石锅烤肉配方(石锅烤肉的做法)

用石锅烤肉,那还叫烤肉吗?能好吃吗?带着心中的疑问,问了一圈食客,他们给出的答案却出奇一致,“肉嫩味鲜,汁水足!”甚至有些食客还告诉我们,她之所以来这儿吃烤肉,就是冲着这口锅来的,顿时勾起了我们的好奇心。

石锅烤肉配方(石锅烤肉的做法)

| 菜品口味 |

★★★☆

原来,这口石锅并不是普通的石锅,而是专门定制的火岩石。听老板讲,肉好不好吃先不说,这肉费锅!因为这些石锅在使用一段时间后会出现裂纹,为了避免影响烤肉时的口感,他们一个月就得更换一次石锅。

石锅烤肉配方(石锅烤肉的做法)

石锅烤肉配方(石锅烤肉的做法)

说的再多,还得尝尝味道才能下定论。手切鲜羊肉,提前腌制了一下。倒入石锅中的刹那,香气伴着滋滋啦啦的响声扑面而来,溢出的油脂让羊肉绽放光彩。尝上一口,软嫩鲜香,大口咀嚼间还真的有丝丝汁水渗出。

石锅烤肉配方(石锅烤肉的做法)

石锅烤肉配方(石锅烤肉的做法)

相比之下,手切鲜牛肉的块头要大一些。在铁板上受热后快速收缩,不用等太久,待牛肉两面稍稍变色就可以吃了。牛肉质嫩爽口,味道入得很足,吃起来香而不腻,但后味略微有点咸。

石锅烤肉配方(石锅烤肉的做法)

石锅烤肉配方(石锅烤肉的做法)

都说蘸料是烤肉的点睛之笔,好吃的蘸料决定了烤肉的味道。这里准备了辣酱、韩式烤肉酱和干料三种蘸料,其中让我们印象最深刻的就是这个辣酱了。夹起一片肉在辣酱里打个滚,入口辣中带鲜,鲜中带甜,吃起来非常过瘾。

石锅烤肉配方(石锅烤肉的做法)

石锅烤肉配方(石锅烤肉的做法)

石锅烤肉配方(石锅烤肉的做法)

干料碟,飘出来的香气,光是闻一闻就让人把持不住。除了提味儿的料粉,还加入了增香的孜然和花生碎,每一口吃下去,都能给舌尖留下浓郁的回味。相比之下,韩式烤肉酱的味道就比较中规中矩了。

石锅烤肉配方(石锅烤肉的做法)

石锅烤肉配方(石锅烤肉的做法)

| 菜品价位 |

★★★☆

店里烤肉种类丰富,有荤有素。荤菜的价格基本都在20到40元之间,分量给的也很足,就这个价位而言,在烤肉界算是很接地气了。除了单点菜品,店内还有一些荤素组合,让吃货多了一些选择。

石锅烤肉配方(石锅烤肉的做法)

石锅烤肉配方(石锅烤肉的做法)

石锅烤肉配方(石锅烤肉的做法)

相比传统烤肉而言,这种形式的烤肉口感确实嫩一些,但也存在一些缺点。每次烤就得烤一盘,没有随吃随烤的自由感。尽管全程都有人在帮忙服务,但烤的时间长了,烤盘上会有糊的食物残渣。如果要换就得连锅一起换,相比之前的烤肉会麻烦一些。

最后尝鲜综合体验三星半。(仅限当天出品质量,测评标准满分为五颗星

– 石锅烤肉的二三事 –

石锅烤肉配方(石锅烤肉的做法)

本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请发送邮件至 5733401@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。本文链接:https://fajihao.com/i/76923.html

(0)
发迹号的头像发迹号
上一篇 2022-09-05
下一篇 2022-09-05

相关推荐

发表回复

登录后才能评论