梭子蟹是比较常见的一种螃蟹，它的做法比较多，可以炒着吃，可以腌着吃，还可以蒸着吃等，蒸梭子蟹也有一定的讲究，尤其是时间的把握，一般蒸十分钟之后基本就没有寄生虫了，小的梭子蟹蒸10分钟就能吃了，大的梭子蟹可能要蒸久一点才能完全熟透。
梭子蟹蒸10分钟会不会有寄生虫
没有寄生虫了。
螃蟹在水中生活很长时间，体内携带大量细菌和寄生虫。一般来说，正常大小的螃蟹在煮沸后蒸10-15分钟后不会有寄生虫。然而，我们应该注意醉蟹。醉蟹的方法是将螃蟹浸泡在酒中。葡萄酒不能杀死寄生虫，所以最好吃煮熟的醉蟹，以免感染寄生虫。
吃梭子蟹的禁忌
1.避免生吃螃蟹：梭子蟹的体表、鳃和胃肠道充满各种细菌，只有彻底煮熟后才能杀菌。
2.避免食用死蟹：死蟹细菌迅速繁殖并扩散到蟹肉中，分解蟹肉中的氨基酸，产生大量有害物质。
3.避免食用长期储存的熟蟹：储存的熟螃蟹容易受细菌污染。其余应保存在清洁、凉爽和通风的地方。吃东西时，回到锅里，彻底煮熟并蒸透。
4.避免吃太多：蟹肉是冷的，不应该吃太多，以避免腹痛和腹泻。
5.不喝茶：吃螃蟹时和吃螃蟹后1小时内不喝茶。水会稀释胃酸，茶会凝结螃蟹的某些成分，不利于消化和吸收。
6.避免吃柿子：柿子中的单宁会凝结蟹体内的肉蛋白，可能会引起呕吐、腹痛、腹泻等不良反应。
梭子蟹蒸十分钟可以吃吗
小螃蟹可以蒸10分钟，而大螃蟹需要蒸20分钟左右。一般来说，梭子蟹的蒸制时间为15-20分钟。
可以从贝壳的颜色来区分梭子蟹是否煮熟。蒸梭子蟹的壳色会变红，蟹黄会凝固。
蒸螃蟹时，可以加入适量的葱和姜片一起蒸，这样蒸的螃蟹就不会有腥味。清蒸的螃蟹可以蘸酱油和醋。没有吃过的螃蟹应该用塑料包装密封，并存放在冰箱里。
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