腊月二十八有什么风俗_腊月二十八的风俗和美食

新春之前的几天，家家户户都非常的辛苦，忙碌地准备着过年时候需要的食品，这一切不过是为了让过年的时候，有快乐的氛围，有着喜悦的团圆，“腊月二十八，打糕蒸馍贴花花”，这既有着传统的继承，也有着美好生活的向往。

蒸馍

俗话说“二十八，把面发”，这一天的家家户户，都要制作各家春节要用的食品“馍”，不过大家可能不知道的是，这馍的发明者是诸葛亮，这“馍”就是馒头。

馍在古代称为“蛮头”，也叫做“馒头”和“馍馍”“包子”等，宋人的《事物起源》中记载“诸葛武侯之征孟获，人曰蛮地多邪术，须祷于神，假阴兵以助之。然蛮俗必杀人，以其祭之，神则助之，为出兵也。武侯不从，因杂用羊豕之肉，而包之以面，像人头以祠，神亦助焉，而为出兵。后人由此为馒头。”，诸葛武侯征伐孟获的时候，为了祭天祭神，用馒头代替人头来祭祀天地，体现了武侯的仁心。

中国人自古就有在腊月祭祀祖先和天地神明的习俗，称之为腊祭；古代人比较讲究，祭天祭神的时候常常会杀三牲祭品来进行祭祀，皇家富有天下，什么时候都能用得起，可是老百姓不一定能用得起啊！这馒头能代替那些三牲祭品，可以蒸成任何模样，后来慢慢地流传下来了，也就有了过年之前蒸馍的说法。

河北人蒸枣花，河南人蒸馍炸疙瘩，北京人把面发，这些都是为了过年的祭祀做准备；河北人的枣花馍寓意就是家人能生活得甜甜美美，人丁兴旺，花开富贵，新的一年新气象。

打糕

这打糕是从中国的南方传到全国各地的，《说文》里说“餻，饵属。从食，羔声。”，是用米粉掺和着其他物质做成的一种食品。

这种东西的起源，说来也怪，和馒头一样，都是和打仗有关系，相传糕是吴地的姑苏城最先开始制作的，江南很多地方还有“年糕年糕年年高中”的说法。古代建设城墙首先的作用是保护百姓不受侵扰，这糕就和城墙有关系。

伍子胥当年在修建姑苏城的时候，为了防止有一天城市被围没有吃的，就在修建城墙时，将糯米汁和泥土搅拌做成砖，很有粘性，城墙也很坚固，后来伍子胥因为夫差的愚蠢自杀，在吴国姑苏城被勾践围困的时候，守城将士想起伍子胥说过，将来家国有难，百姓没有粮食吃，就挖开城墙，吃起了城墙里的城砖，这就是最早的糕，百姓们后来为了纪念伍子胥，就每年都制作年糕祭祀。

这年糕的习俗和吃法，在汉代已经有过记载，在南北朝的时候是相当的流行，直到现在，人们在过年的时候，都会制作年糕，或许大家已经不记得这是为了祭祀伍子胥而产生的食品，但是向往美好生活，和永不挨饿的内心期待，是大家内心都有的。

贴花花

贴窗花在中国的历史中，比春联和门神的流传可能更加久远，这些窗花，不但有很强的装饰性，还有很高的实用意义，在家里的窗户上，好看有寓意，剪成各种神话人物和神兽，以及花鸟鱼虫，无不预示着大家向往美好生活的到来。

虽然纸是在汉代以后才慢慢普及开来的，然而贴窗花的习俗可能比纸的使用早很多，相传这个习俗开始于一个故事，西周夺取商的江山后，分封诸侯，周成王时期，用一片梧桐树叶，画了一个“圭”的形状，就有了后来的晋国，这就是叔虞封于唐的故事，人们后来慢慢的开始裁剪代表吉祥如意的东西，希望能带来好运。

在战国以后，人们有用皮革镂花和用银箔镂花的，宋元以后，有了人们改用价格相对便宜的纸张镂花的记载，在窗上贴上窗花，那是一片花团锦簇的吉祥寓意，虽然现在大家贴窗花的现象很少了，但是很多人还是会在过年的时候买一些有美好寓意的挂件摆在家里，或者挂在墙上，都是为了营造过年的气氛和希望生活过得美好的。

不论是贴窗花，还是蒸馒头和做打糕，这些所有的东西无不是来源于对于祖先的敬仰，中国的社会向来都是孝道持家的文化，这样的传承，也是这个民族能够一直传承下来的原因，大家都坚守着那些传统，不曾忘记那些优良的文化。

中国人的骨子里面，在对祖先进行祭祀时，内心是对祖先那种未雨绸缪的无限敬仰，也是提醒自己永远不要自大，别人随时都可能超越你，抱着无比虔诚的心，沿着祖先那种有仁心，有远见的思路，去开创属于自己的时代，毕竟这世界，江山代有才人出。

结语

中国从古至今流传下来的民俗，和古代人那种向往美好生活的心愿毫无二致，大家渴望过丰衣足食，前程无忧的生活，诸葛武侯不忍杀生，所以制作馒头，大家在过年的时候，祭祀和敬仰祖先，怀念祖先的拓取精神，也继续为了美好的生活前进奋斗。

伍子胥未雨绸缪，能在上升的时期，预见未来可能的风险，大家对于他的怀念和敬仰，似乎预示着，只有做到心中有数，才能在真的困难来临时，做到不被困难压倒，也只有这样，才能有更加足备的底气，去奔向最好的未来。