早市摆地摊什么最好卖(早市卖蔬菜利润怎么样)

每个区县的早市八成都是卖蔬菜的，乡镇赶集、小区门口等等都能见到摆摊卖蔬菜的，不管是支个摊子卖还是放在板车上卖，卖菜是最常见最稳妥的小生意了吧，那这行到底赚钱吗？今天我来给大家分享一下。

就拿11月份卖菜来说吧，白菜零售1元/斤的时候，批发价0.2-0.3元/斤 。

包菜零售1.5元/斤，批发价0.5元/斤左右。

土豆零售价1元/斤，批发价0.3-0.4元/斤。

白萝卜零售价0.8元/斤，批发站0.15-0.2元/斤。

胡萝卜零售价1.5元/斤，批发价0.6元/斤。

西蓝花零售价0.8-1元/斤，零售价2.5-3元/斤。

芹菜零售价0.8-1元/斤，批发价0.2-0.3元/斤。

大葱零售价2元/斤，批发价0.6-0.8元/斤。

……

这是我们当地十一月份的部分蔬菜价格。现在我们这里蔬菜零售价是:

白菜2元/斤，包菜1.5元/斤，西蓝花4元/斤，胡萝卜2元/斤，土豆1.5元/斤，芹菜1.5元/斤，大葱5元/斤，西红柿7元/斤……

现在疫情原因，但好在政府管控得力，菜价还是比较稳定的。我们当地蔬菜种植大县就是关中的“泾三高”，泾阳、三原、高陵还有周边的大荔等等。其中以三原蔬菜批发市场最大也最久，基本关中和渭北的菜贩子都会去三原发菜。

由于疫情，来拉菜的少了，有些菜农在微信朋友圈里卖菜，不过必须量大，三千斤以上给联系车送货上门，不零售，现在这里快递和物流都停了，零售没法卖。

我看他们朋友圈发的批发价是:白菜0.8元/斤，包菜0.5元/斤，芹菜0.8元/斤，西蓝花1.5元/斤，大葱2.5元/斤。

这个价格分析的话，基本毛利润在50%，不过做过蔬菜的都懂，折损很大，特别是白菜包菜之类的，还有莲菜，还有西蓝花、菜花，买两三天卖不完就没卖相了。因此卖菜必须快进快出，不然折损太大。

如果卖的是白菜包菜、莲菜菜花大葱之类的，折损一般在15%-20%，这算的是两天必须卖完，如果两天卖不完，那折损起码百分之三四十甚至一半，就不挣钱甚至赔钱了。不过白菜包菜之类的销量都比较好，北方这里买这些菜都是成堆买，大葱蒜苗都是成捆买。

如果是卖土豆西红柿黄瓜之类，那折损小，不过这些菜销量不是很大，很少人会成堆的买。

卖菜讲究的快进快出，如果菜市场竞争大或者人流量不高，可以去赶集，拉上一板车菜遇上好的大集，一天就可以消完，毕竟在农村赶集，一是可以甩喇叭，二是可以自由定价，不用看同行，三是年底赶集人流量大。

不论是卖什么产品，一定是要专一，专一才能赚到钱，经常可以看到一家卖菜的，他家是七八种菜。另一家只卖一种菜，拉了满满一板车全是白菜，如果是你买白菜，你肯定会去专卖白菜那家，潜意识里你就觉得一板车拉的都是白菜，那肯定是菜又好还便宜，甚至没打算买白菜也会跟着去买几颗，觉得跟着买是捡便宜了。

一板车就按拉三千斤白菜算，一斤八毛，成本2400元。按正常两天卖完，折损20%（包括称上抹零，当然也有部分卖菜的会搞鬼加称，这里不说这个），剩下2400斤，第一天卖2/3，就是1600斤，每斤2元，第二天卖1/3，就是800斤，每斤1.5元/斤。

合计毛收入就是4400元，减去成本2400元，剩下2000毛利润，在减去两天的摊位费10*2=20元、占位费（摆在别人店门口得给店家的费用或是专门有人占摊位，摆摊的都得从他那买）20*2=40元，油费50*2=100元、吃喝40*2=80元。两天下来净利润就是1760元。

当然了，有人会说卖菜一天能挣八百人人都去卖菜了，我这打得比方年底卖白菜之类的，毕竟年底了白菜之类的好卖，其他季节一是菜价便宜，可能卖完一板车四五千斤总共毛收入才三四千多，两三天卖完的话利润下来就是一两千，五六天卖完那就挣个吃喝，毕竟卖的慢扔的多啊。

我也摆过一段时间摊，认识好些卖菜的，也有专做批发和给酒店供应的，如果只是摆个摊卖菜的话，维持一家基本的生计还是可以的。

不过这行也是真苦，每天凌晨三四点就要到批发市场去进货，问为什么要那么早，一是每天进批发市场的大车都是后半夜才能进城，二是进货的呼啦啦往进涌，天不亮大车就得出城，你去的晚只有拾菜叶子去了或者比前面进去的价格贵上一毛或者几分的，可别小看这几分一毛的，一吨菜就是贵一二百了。剩下个别没有卖完的大车只有第二天晚上再走，所以他也不会再便宜卖，反正你不买也没地买了，挑选余地少了。

当然也有经常发菜的会在市场的固定上家进货，好处是菜的质量稳定，长期合作他不会给夹带，而且一家就能买全了，不用每天跑好几家折腾，适合摆摊卖样样菜的（就是卖好几种菜，每样进几十几百斤那种），但是这种的进货价一般都贵几分到一毛多。

每次拉一板车卖一样菜的适合赶集或者早晚市上甩卖模式，比较走量。样样菜适合在早市或者小区门口摆固定摊位，大家都是每样捎带一点，不走量但是零售价高。

摆摊卖蔬菜好处就是投资小没啥技术要求，也没啥卖货技巧，无非就是卖的慢了便宜处理就行，蔬菜人人都会买，只要便宜就能走量。平常时候基本维持一家基本的生计没问题，年底也能小赚一笔。