葱花面怎么做好吃又简单一,葱花面的做法视频。小编来告诉你更多相关信息。
有事到了一户农家,收拾的干净整洁。中午吃饭的时候是女主人擀的面条,说是新麦磨的面粉,下饭菜是一盘炒辣椒和一份凉拌黄瓜,夹了几口菜之后端上来的面条热气腾腾,鲜亮的面条,静静地半淹在黑褐色的汤汁里,还飘着几粒过了油的葱花,简单质朴。
“简单做了点,就是用葱花炝锅烧的醋汁儿”一边说着一边又去忙活了。
吃吧,总能吃饱!
端起碗搅动的时候就感觉到了很不常见的香味,大概是饿了吧!
不对,面条劲道汤汁清爽,吃面条从来没有这么畅快,再搭配着偶尔一口的辣的让人喊出声儿的辣椒,愣是在夏天的大热天了吃出了一身汗,这和天气没关。
后来也试着自己做了下,吃了几次,还是能感受到那天的滋味,不错。
再后来搭配了切成了筷子头大小的干炸豆腐,是一个滋味
再后来是炸豆腐,黄花菜,黑木耳以及过了油的肉丁儿,另一个滋味
再到后来,碰到啥放啥,都不错
再后来……
却再吃不出当时只有葱花醋汁的那个味儿,也就不怎么做了。慢慢的,忘了那个味道!
今天因为有事,忘了买菜,只剩下了两颗葱和一小把青菜,凑合吧,挂面下锅捞起,就着葱花炝了锅的醋汁儿,味道回来了……
吃完饭坐了一会,大概想出来的答案是“第一次吃是因为新鲜,后面放干豆腐,放黄花菜也是因为新鲜,而问题是新鲜过后享受不了平淡,所以归咎于胃口的改变或者食材质量的改变,却忘了它就只是一碗葱花面而已,因为喜好而喜欢,因为平淡而厌倦”。
别太抱怨现在的生活,这是你几年前最真切的梦想,也是几年后最该坚持的平淡
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