血糖高吃什么好(血糖高的人吃什么好)

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一、血糖高吃什么好

血糖高吃什么好？

高血糖吃什么蔬菜好？

1、萝卜

萝卜的每一部分都可以有不同吃法，从萝卜顶部往下1/3处的维生素C含量较多，萝卜中段含糖量较多，质地脆嫩，可切成丁做沙拉，切丝用糖、醋拌凉菜。

而萝卜尾部有较多的淀粉酶和芥子油一类的物质，有些辛辣味，可帮助消化，增进食欲，若削皮生吃，是糖尿病患者用以代替水果的上选。

2、毛豆

毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑功能，含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低，对糖尿病心血管病人很有好处。

3、魔芋

很多血糖高的人都容易吃晚饭后血糖升高，也就是餐后血糖高，如果能够经常吃魔芋，就会控制餐后血糖的升高。

减轻胰岛的负担。

4、洋葱

味甘，辛，性微温，与葱，蒜性味相近，具有健胃，增进食欲，行气宽中的功效，与大蒜一起食用有降糖效果。

洋葱中含有类似降糖药物甲磺丁脲。

经常食用洋葱，既可充饥，又能降糖治病。

每餐可炒食1个葱头，每天2次，炒时以嫩脆为佳，不可炒过。

经常食用不仅能帮助糖尿病患者减轻饥饿感，也有降血糖作用。

5、胡萝卜

胡萝卜含有多种类胡萝卜素、维生素和花色素等成分。

实验证实，胡萝卜提取物有明显的降低血糖作用。

胡萝卜可以生吃或捣汁食，亦可作配料。

6、韭菜

除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素a、c外，还含有胡萝卜素和大量的纤维等，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能排除肠道中过多的营养，包括多余的脂肪。

7、苦瓜

苦瓜味极苦，性寒，有清热解暑、清肝明目、解毒的功能。

现代医学研究发现，苦瓜含苦瓜甙、5—羟色胺、谷氨酸、丙氨酸及维生素B1等成分。

苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用，能降低血糖，对糖尿病有良好的防治作用。

8、黑木耳

黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖效果，动物实验表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。

黑木耳可炒菜或炖汤，也可作配料。

二、血糖高的人吃什么好

血糖高的病人，在饮食上要严格控制，这样才有利于血糖的降低，下面我为大家介绍适合血糖高病人吃的食物，欢迎大家阅读。

　　血糖高的人吃什么好?

　　一、主食

　1.粗杂粮 。

粗杂粮包括燕麦、麦片、玉米面等等，这些食物中有很多的无机盐，还含有大量的食物纤维，多食用可以起到控制血糖的作用。

　2.米饭。

米饭我中国人日常的主食之一，白米饭的含糖量很低，有利于控制血糖。

3.荞麦面。

燕麦面做成的馒头，都是比较粗的主食，吸收没那么快，血糖的升高也没有那么快。

　4.面条。

面条的含糖量也是比较低的，但是在食用的时候要注意控制量，烹饪的时候选择比较清淡的方法。

　　二、蔬菜

　1.黄瓜 。

黄瓜的水分含量非常丰富水分比例达到98%，并且还含有微量的胡萝卜素、维生素C及少量糖类、蛋白质、钙、磷、铁等人体必需营养素，对身体有很大好处，所以血糖高的人适合食用黄瓜。

　2.西红柿 。

西红柿，也就是番茄。

西红柿中含有大量的天然抗氧化剂，除了维生素C之外还含有番茄红素。

番茄红素是一种让西红柿自然变红的天然色素，具有很好的抗氧化作用，所以血糖高的人可以适量食用。

3.洋葱 。

洋葱中含有刺激胰岛素合成和分泌的物质，高血糖有很好的辅助治疗作用，血糖高的人适合食用。

　　4.南瓜 。

南瓜含有能够一直葡萄糖吸收的果糖成分，含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等能够促进胰岛素的分泌，每天食用100g，对改善高血糖有很好的作用。

　5.苦瓜 。

苦瓜中含有大量的维生素C，研究发现苦瓜中含有的苦瓜皂苷，有非常明显的降血糖作用，有刺激胰岛素释放的功能。

血糖高的人每天食用，可以很好的.控制血糖。

　　三、水果

　1.山楂。

山楂在我国不仅仅是一种水果，还是传统的药膳食材。

山楂中含有大量的维生素C、维生素B和胡罗卜素。

山楂的味道比较甘甜，资料记载有降血糖的功效，还有消积、化痰、解毒、活血、提神、醒脑、清胃等功效，适合血糖高的人食用。

　2.橙子 。

橙子能够及时身体内部对身体有害处的自由基，而橙子皮使胆固醇更快的排出，减少胆固醇的吸收。

3.苹果 。

苹果称得上是万能的水果，适合大多数人群食用。

苹果中的糖分多数是果糖，苹果中还有大量的食物纤维，可以吸收大量水分同时减少对其他糖分的吸收，达到控制血糖的效果。

　4.樱桃 。

樱桃在人们的印象中，是酸酸甜甜的。

血糖高的人在选樱桃的时候避免甜度过高，樱桃可以分泌一种类似胰岛素的成分，可以起到治疗血糖过高的作用。

　5.石榴。

在中医的理论里面，石榴的味道比较偏向甘酸涩，归肺、大肠经，具有生津止渴、杀虫之功效，用于咽燥口渴显著之高血糖兼有虫积之患。

所以石榴对血糖高的人也适合。

　6.猕猴桃。

猕猴桃的好处在于它的含糖量很低，同时还含有丰富的维生素、矿物质等，微量元素可以改善人体内的胰岛素活性，对平衡血糖有很大好处。

三、血糖高吃什么食物最好最佳

血糖高，要多吃青菜，每个人每天吃一斤以上的青菜。

甜的东西不能吃，买食物看成分表或配料表，含有白砂糖或葡萄糖的食物都不能吃。

油也要控制，每个人每个月不能超过一斤油，动物的皮、肥肉、内脏、花生、瓜子、油炸、油煎食物都要少吃。

根据身高体重及每天的运动量，来制定每天总的热量摄入、营养搭配要均衡。

如果血糖高过高，建议喝偌迈青汁茶，促进血糖代谢，可以辅助降血糖，降低风险。

苦瓜

苦瓜味极苦，性寒，有清热解暑、清肝明目、解毒的功能。

现代医学研究发现，苦瓜含苦瓜甙、5—羟色胺、谷氨酸、丙氨酸及维生素B1等成分。

苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用，能降低血糖，对糖尿病有良好的防治作用。

洋葱

洋葱味甘、辛，性微温，和葱、蒜的性味比较接近，经常食用能够达到健胃、增进食欲、行气宽中的效果，如果和大蒜一起食用能够有很好的降糖效果。

经常食用洋葱，既可充饥，又能降糖治病。

南瓜

南瓜甘温无毒，有补中益气功效。

南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能与人体内多余的胆固醇结合，有防止胆固醇过高，预防动脉硬化的功效。

现代医学研究表明，南瓜中还含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等许多对人体有益的物质，并有促进胰岛素分泌的作用。

糖尿病患者每天煮食南瓜100克，对改善症状有良效。

麦麸

麦麸味甘，性平、偏凉，除充饥、补充营养外，尚可养心安神。

麸小麦可益气、除热、止汗;麦麸调中、清热、止虚汗，可根据病情所需而选用。

用麦麸、面粉按6：4的比例，拌和鸡蛋，做成糕饼，可作为糖尿病病人正餐或加餐食品。

魔芋

魔芋它是一种热能比较低，但是含有的纤维素却非常高的一种食物。

因其分子量大，粘性高，在肠道内排泄缓慢，能延缓葡萄糖的吸收，有效降低餐后血糖升高。

魔芋中所含的葡萄甘露聚糖对降低糖尿病患者的血糖有较好的效果。

又因为它吸水性强，含热能低，既能增加饱腹感，减轻饥饿感，又能减轻体重，所以是糖尿病患者的理想食品。

黄瓜

黄瓜性味甘凉，甘甜爽脆，具有除热止渴的作用。

现代药理研究表明，黄瓜含糖仅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。

黄瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。

肥胖型糖尿病患者合并有高血压者，每天食黄瓜100克，大有益处。