桃胶是生活中比较受欢迎的一种保健食品，它的吃法比较多，一般都会炖着吃，这样营养价值比较高。桃胶也有保质期，一般可以放一到两年，如果是泡发的，最多只能放一周。
桃胶保质期几年
成品桃胶的保质期通常为1-2年。如果是发泡的，可以在室温下储存24小时，并在冰箱中储存约一周。
桃胶是桃树树皮分泌的红棕色或黄褐色胶质物质，含有蛋白质、氨基酸和糖等营养物质。桃胶一般在阳光下干燥后密封保存。保质期通常为1-2年。桃胶变质后，上面会滋生大量细菌。食用它可能会引起肠胃不适、恶心、呕吐、腹痛和腹泻，因此，在保质期后不建议食用桃胶。
桃胶怎么保存
1.放在阴凉处
干桃胶的储存方法相对简单。储存时注意防潮、防霉。如果是散装的，建议将其放入一个可以密封的干净容器中，放在阴凉干燥的地方保存，可以保存1-2年。
2.冰箱保存
虽然冰箱的温度较低，不利于细菌和微生物的繁殖，但冰箱内的湿度较高。如果是炎热的夏天，你可以把桃胶放在塑料袋里，放在密封的保鲜盒里，最后放在冰箱冷冻室，可以保存一年左右。
桃胶怎么泡发最好
首先，取出适量的桃胶，用冷水浸泡一天。浸泡后，用小夹子去除桃胶上的杂质，然后沥干水分备用。桃胶的起泡率很高，所以你可以准备一个更大的碗，里面有更多的水。大约可以使用5片桃胶。浸泡时最好不要用热水，否则会影响桃胶，最好不要经常换水。浸泡后，桃胶非常柔软，容易破裂。
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