桑葚好处多，泡酒正当时，教你详细配方和做法，做一次喝一年。
桑葚甘甜多汁，很多人都喜欢吃。但新鲜桑葚只能在当季食用，时间非常短。
记得小时候，就是现在初夏的样子，家里桑葚多到吃不过来，老妈会熬制桑葚酱和用桑葚来泡酒。有时候酒泡的多，还会送给亲戚朋友一起分享，大家都喜欢的不得了。
现在才知道，桑葚泡出来的酒是水果酒中的极品，属于是一种无污染、富含多种营养的高档果酒。据研究表明，桑椹酒含有人体所需的28种氨基酸和多种微量元素，几乎包括了红葡萄酒中的所有营养。
下面，琦哥就来给朋友们介绍一下，家庭自制桑葚酒的两种方法，感兴趣的朋友，可以试试哦。
第一种：发酵型桑葚酒
与泡制型桑葚酒相比，发酵型的桑葚酒制作过程稍复杂些，但做出的桑葚酒味道更醇厚，1个月左右就可以喝。具体做法和需要注意的地方如下：
准备材料：桑葚鲜果500克、冰糖100克、白酒1000毫升、可密封的玻璃容器1个、纱布、漏斗
1.先将桑葚用清水冲洗一下，再放入淡盐水中浸泡2分钟，这样可有效去除农药残留。注意，清洗动作要轻一些，不要用手搓，别把桑葚表皮洗破了。
2.再次洗净，并控干水分，最好再晾一晾。总之，要尽可能去掉桑葚表面残留的生水。
3.将表面无水的桑葚捣碎，加入冰糖混匀，放入一个干净且无水的玻璃容器里，倒入白酒，盖上盖子密封好。
4.将容器放到通风处，进行发酵。发酵几天后，容器内噼呖啪啦的声音会消失，说明发酵结束了，酒液也变得很浑浊，这时要及时把酒液滤出来。
5.用几层纱布一起铺放在漏斗上，倒入酒液进行过滤，然后丢掉滤渣，将过滤完的酒液重新装入干净的玻璃容器中，可再加些冰糖，然后再次密封，30天左右就基本酿好了。
制作小贴士：
制作发酵酒，最好在盖子上包些纱布。因为发酵中会产生二氧化碳，如果太密封，可能会引起容器胀裂。如果不封死，会有细菌进入，造成发酵失败。
第二种：泡制型桑葚酒
泡制型桑葚酒的做法相对简单些，就是将桑葚鲜果或干果，浸泡在高度白酒或米酒中2个月，就可以喝了。具体做法和需要注意的地方如下：
准备材料：桑葚鲜果500克、冰糖100克、白酒1000毫升、可密封的玻璃容器1个
1.先将桑葚用清水冲洗一下，再放入淡盐水中浸泡2分钟，这样可有效去除农药残留。注意，清洗动作要轻一些，不要用手搓，别把桑葚表皮洗破了。
2.再次洗净，并控干水分，最好再晾一晾。总之，要尽可能去掉桑葚表面残留的生水。
3.在一个干净且无水的玻璃容器里，放入桑葚和冰糖。最好是放一层桑葚，再放一层冰糖，直至将桑葚和冰糖全部放完。
4.最后倒入白酒，盖上盖子密封好，放在阴凉处静泡2个月，就可以饮用了。这样可以泡半年到1年，味道会更浓郁。
对白酒的度数有要求吗？
用50度以上的高度酒比较好。因为酒精含量高，杀菌能力会强些，泡出的酒耐储存，不容易坏掉。自己在家泡酒，没有专业工具杀菌， 建议大家尽量用高度酒吧。
用桑葚干也可以泡酒吗？
当然可以。桑葚干是桑葚鲜果的干制品，除了水分和少量的易氧化的成分被消耗，其他没啥差别，而且桑葚干是目前水果及其制品中含天然铁最丰富的，每100克含铁42.5毫克。想用桑葚干泡酒的朋友，只需将配方中的桑葚克数减半即可，用桑葚干泡酒也不会像鲜果那样，一不小心就变质了呢。
今天推荐给大家一款野生桑葚干，来自新疆吐鲁番，未添加任何甜味剂、食品添加剂，每一颗果实都是桑葚原有的味道，入口清甜，香糯有嚼劲。颗粒圆润，个大肉厚。
生产商“新边界”是新疆本土的龙头企业，严格按照国家干果食品卫生标准，桑椹干干净卫生、开袋即食，包邮且7天无理由退货。#美味好物大赏##云梯计划#
赞 (0) 打赏 
投稿
多多电子狗（电子狗下载）
那里有免费的手机GPS免费电子狗下载啊。 目前国内做外挂电子狗软件，手机电子狗软件。 手机电子狗软件，并且数据采集方便，GPS定位，电子狗又称驾驶安全预警仪。望采纳。 谁知道、不是…
投稿
云谷学校（杭州十大国际学校排名）
不过感觉社会上评价还不错的、另外即使有排名也不是官方给的、这个排名差不多第一名杭州文澜中学、基本能保证排名前1/3的学生进前前2/3、启正中学、是浙江省第一所专门招收外籍及港澳台籍…
投稿
跨境电商怎么开店铺（亚马逊铺货最好用的erp）
随着国内电商竞争越来越激烈，许多的卖家开始进入跨境电商这个市场，国内比较火的电商平台有淘宝、天猫、京东、拼多多微店等，跨境电商也是差不多有亚马逊、eBay、速卖通、wish、sho…
投稿
凉拌毛肚的做法及配料好吃又简单
轻 轻 一 点 ， 悄 悄 关 注 ↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑ 在重庆毛肚绝对是火锅标配，自己在家想吃的话，不放做个凉拌的，下饭一级香。 用料 毛肚想吃多少吃多少 辣椒油三勺 大蒜三瓣…
玩蚂蚁森林的人都知道，随便种一颗大树至少10万能量左右，但是通过合种可以大大省能量而获得证书。其中育林军的钉钉合种群是最最省能量，浇水500克即可坐等侧柏证书，另外油松也只要600…
投稿
想考老师需要哪些步骤（考教师资格证需要什么条件与要求）
师范生是可以在学校的统一组织下申报教师证的，1资格考试合格教师资格考试包括笔试和面试，申请认定初级中学教师。 本科可以申请中学以上，A中专师，还要参加两门考一般要求考到80分。考生…
投稿
狗尾巴草的花语是什么，狗尾巴草的花语与寓意含义大全
今天的要介绍的是狗尾巴草的花语，有一点点小特殊哈。 狗尾巴草的花语指的是艰难的爱。 狗尾巴草是生长在荒地旱地的杂草植物，适应环境的能力和耐旱性强，在无比艰难环境下依然能够生长，寓意…
投稿
男装店起名个性时尚（有格调的男装店名）
服装，是衣服鞋装饰品等的总称，多指衣服。在国家标准中对服装的定义为：缝制，穿于人体起保护和装饰作用的产品，又称衣服。随着知识经济的到来和网络的普及应用，国际信息的传入在很大程度上影…
相信很多朋友在京东购物时，都接触过一个叫做京东金融的产品。下面，就来和大家介绍下，京东金融是干什么的？ 京东金融，是京东集团旗下的金融产品，其功能类似于蚂蚁集团的支付宝，既包括支付…
投稿
抖音上热门的诀窍[抖音免费上热门诀窍]
抖音视频如何上热门一直以来都是大家比较关注的话题，每一个在抖音上创作内容的自媒体人都希望自己创作的内容有一天上了抖音热门。今天就给大家带来几个抖音上热门的小技巧。 1、多用热门音乐…
SEO专员 2022年10月18日 00
本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至 5733401@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。本文链接：https://fajihao.com/i/122301.html
